WYKWINTNY BANKIET

Dania ciepłe

  • Roladki z piersi kurczaka a' la saltimbocca z sosem śmietanowym
  • Schab zawijany szparagami
  • Łosoś zapiekany z mozarellą
  • Rulony nowozelandzkie ze schabu

Przekąski koktajlowe a' la MC'

  • Babeczki jajeczne z musem z pasztetu
  • Rulony szynkowe z kremem chrzanowym
  • Babeczki z kremem ze szpinaku
  • Medaliony wieprzowe z musem brokułowym
  • Zawijasy z ciasta naleśnikowego ze szpinakiem i ricottą
  • Pomidory faszerowane pastą serowo-czosnkową
  • Ruloniki serowe z kiełkami słonecznika
  • Koreczki bankietowe
  • Melon z szynką staropolską
  • Brzoskwinie z pastą tuńczykową
  • Roladki z cukinii zawijane z serem kozim i papryką
  • Panierowane kapelusze pieczarek z sosem tatarskim

Mięsa i przekąski mięsne

  • Vittello tonatto
  • Szynka z sosem tatarskim
  • Schab faszerowany figami i migdałami
  • Kurczak marynowany z sezamem
  • Delikatny pasztet z polędwicy
  • Szynka wiejska z owocami marynowanymi
  • Kurczak z morelą na pomarańczy
  • Paprykowy przekładaniec
  • Schab pieczony z majerankiem
  • Kurczak w pikantnym sosie

Ryby

  • Łosoś Królewski marynowany w koprze
  • Półmisek ryb wędzonych z sałatką jarzynową
  • Pstrąg faszerowany z pomidorami suszonymi lub rodzynkami
  • Roladki szpinakowe z łososiem
  • Zawijasy z łososia z kremem chrzanowym

Sałatki

  • Mista z malinowym winegretem
  • Waldorf Astoria z kurczakiem
  • Caprese
  • Migdałowa z sosem serowym
  • Amerykańska a'la MC'
  • Po rosyjsku z kawiorem
  • Wiejska
  • Delicja z kurczakiem
  • Italia z wiórkami sera, szynki i salami

Desery

  • Rolada czekoladowa z galaretką morelową
  • Tort Williams (mus czekoladowy z gruszką)

Napoje

  • Kawa, herbata
  • Soki owocowe
  • Napoje gazowane
  • Woda mineralna
  • Wino białe i czerwone

 

BANKIET ZASIADANY

Zupa

  • Zupa kurkowa z kminkiem

Drugie danie

  • Roladki z indyka faszerowane omletem i wątróbką
  • Dziki ryż
  • Mix sałat z octem balsamicznym, prażonymi orzechami  i borówkami z cukrem trzcinowym

Przekąski

  • Paprykowy przekładaniec
  • Pierś kurczaka w sosie z granatów
  • Półmisek wędlin i mięs pieczonych
  • Rolada wieprzowa z pikantnym omletem
  • Babeczki z musem z wątróbki
  • Pasztety pieczone inaczej
  • Schab faszerowany figami i migdałami
  • Roladki szynkowe z kremem chrzanowym
  • Roladki szynkowe z sałatką jarzynową
  • Udziec z indyka faszerowany ricottą i suszonymi pomidorami

Ryby

  • Śledzie pod pierzynką
  • Półmisek ryb wędzonych z sałatką jarzynową
  • Szczupak faszerowany suszonymi pomidorami
  • Rolada z soli z borowikami

Sałatki

  • Orzechowa z grillowanym kurczakiem
  • Na kiełkach rzodkiewki
  • Mieszana z papryką
  • Kolorowa z selerem naciowym

Pikle tradycyjne

  • Grzybki, korniszonki, patisony
  • oliwki śliwki w occie, szalotka marynowana

Deser

  • Ciasto domowe
  • Mini ciasteczka koktajlowe

Napoje

  • Kawa, herbata
  • Soki owocowe
  • Napoje gazowane
  • Woda mineralna
  •  Wino białe i czerwone