WIECZERZA WIGILIJNA

Zupy:

  • Wigilijny  barszcz z uszkami
  • Wigilijna barszcz z pierogami z kapustą i grzybami
  • Zupa borowikowa tradycyjna

Dania ciepłe:

  • Bigos tradycyjny ze śliwkami i fasolą
  • Bigos tradycyjny
  • Wigilijne gołąbki z kaszą gryczaną i grzybami
  • Panierowane kapelusze pieczarek podawane z sosem tatarskim
  • Smażone grzyby w cieście
  • Filety z karpia sażone
  • Dorsz pod chrzanową pierzynką
  • Dorsz w cieście cytrynową
  • Dorsz w panierce jajecznej

 

Mięsa i przekąski mięsne

  • Schab faszerowany ze szpinakiem i omletem
  • Schab faszerowany śliwkami i morelami
  • Rolada wieprzowa ze szpinakiem
  • Roladki z kurczaka z serem, bazylią i suszonymi pomidorami
  • Kurczak ze śliwką
  • Udziec z indyka faszerowany ricottą i suszonymi pomidorkami
  • Pasztet podawane z ćwikła i chrzanem lub żurawiną
  • Warkocz mięsny w cieście - Ciasto nadziane mięsem z indyka,schabem, boczkiem i polędwiczkami wieprzowymi
  • Polędwiczki wieprzowe marynowane w sosie winegret na pomidorach
  • Polędwiczki faszerowane borowikami
  • Polędwiczki faszerowane szałwią i serem, zawijane w boczku
  • Baleron białoruski
  • Schab pieczony ze śliwką
  • Roladki szynkowe z sałatką jarzynową
  • Roladki szynkowe z kremem chrzanowym
  • Zawijasy z ciasta naleśnikowego ze szpinakiem i ricottą
  • Zawijasy z ciasta naleśnikowego z pastą jajeczno-pieczarkową

Ryby

  • Rolada łososiowo-szpinakowa
  • Roladki z łososia i papryki z chrzanowym kremem
  • Carpaccio z łososia z cytryną, oliwkami i kaparami
  • Jajka w koszulce łososiowej na sosie chrzanowym
  • Pstrąg faszerowany w galarecie
  • Pstrąg faszerowany suszonymi pomidorkami
  • Ryba po grecku
  • Śledzie po wiejsku z jabłkami w śmietanie
  • Tradycyjne śledzie z cebulką
  • Świąteczny śledź w oleju z żurawiną i papryką
  • Śledzie z buraczkami pod pierzynką
  • Śledzie po kaszubsku
  • Śledzie w pikantnej salsie z cebulką i kolorowym pieprzem

Sałatki

  • Śledziowa z porem
  • Jarzynowa tradycyjna
  • A'la Waldorf z wędzonym pstrągiem
  • Z tuńczykiem i kolorowym makaronem
  • Wigilijna sałatka śledziowa z orzechami włoskimi
  • Sałatka ziemniaczane ze śledziem
  • Sałatka śledziowa z ogórkiem kiszonym, jabłkiem i morelami
  • Sałatka śledziowa z fasolą
  • Sałatka Kolorowa z selerem naciowym
  • Sałatka Delicja z kurczakiem
  • Sałatka Amerykańska a'la MC

Deser

  • Racuchy ze śliwkami
  • Racuchy z jabłkami
  • Sernik
  • Makowiec
  • Piernik
  • Szarlotka

Napoje

  • Kawa, herbata
  • Soki owocowe
  • Napoje gazowane
  • Woda mineralna
  • Wino białe i czerwone
  • Kompot z suszu

DANIA NA WIELKANOC

Zupy

  • Barszcz biały z jajkiem i kiełbasą
  • Barszcz chrzanowy
  • Zupa ziołowa z jajkami przepiórczymi

Dania gorące

  • Kiełbasa biała z pieca z sosem śmietanowo-cebulowym
  • Biała kiełbasa pieczona z suszonymi śliwkami i cebulą
  • Szynka pieczona z kaszą gryczaną i grzybami
  • Schab faszerowany białą kiełbasą

Mięsa i przekąski mięsne

  • Schab pieczony ze śliwką
  • Wieprzowa rolada ze szpinakiem
  •  Polędwiczki wieprzowe faszerowane grzybami
  •  Warkocz mięsny w cieście
  •  Szynka z sosem tatarskim i jajkiem

Przekąski

  • Jajka wielkanocne z szynką
  • Jajka faszerowane pstrągiem na sosie szczypiorkowym
  • Tartinki z sałatką jajeczną
  • Babeczki z musem z wątróbki i kremem jajecznym
  • Jajka faszerowane z pieczarkami
  •  Jajka w sosie wiosennym
  •  Tosty z tatarem z łososia
  • Pomidory faszerowane pastą serowo-czosnkową
  • Jajka gotowane solone na sałacie
  • Jajka faszerowane wątróbką
  • Szynka nadziewana rukolą

Przekąski rybne

  • Śledzie z rodzynkami i pomidorami
  • Carpaccio z wędzonego łososia i cytryny
  • Jajka w koszulce łososiowej na sosie chrzanowym

Sałatki

  • Wielkanocna na kiełkach rzodkiewki
  • Ziemniaczana z łososiem
  •  Z oscypkiem i jajeczkami
  • Klasyczna jarzynowa

Ciasta

  •  Ciasta wielkanocne

Napoje

  • Kawa, herbata
  • Soki owocowe
  • Napoje gazowane
  • Woda mineralna
  • Wino białe i czerwone

MENU DLA DZIECI - URODZINY*

Obiad

Propozycja I

  • Rosół z makaronem
  • Pierś z kurczaka z ziemniakami

Propozycja II

  • Pomidorowa z ryżem
  • Kawałki kurczaka z panierce kukurydzianej
  • Frytki

Przystawki dla dzieci

  • Ruloniki szynkowe
  • Roladki serowe
  • Trójkąty z szynką
  • "Regaty na liściach salaty"
  •  "Bardzo dobre muchomory"
  •  Zielone Kanapeczki

Desery

  • Galaretka z owocami
  •  Lustra z owocami i słodyczami
  •  Lody z polewą czekoladową i bakaliami

Napoje

  •  Soki owocowe
  •  Napoje gazowane
  •  Woda mineralna

*lub uzupełnienie przyjęcia dla dorosłych

MENU KOMUNIJNE

Danie główne

  • Rosół z pierożkami tortellini i zielonym groszkiem
  • Roladki z indyka z pesto w sosie z makaronem fettuccini
  • Mix sałat w sosie winegret

Przekąski

  • Warkocz mięsny w cieście
  • Marynowane polędwiczki na pomidorach
  • Kurczak faszerowany wątróbką i pistacjami
  • Udziec z indyka z suszonymi pomidorkami
  • Rolada mięsna ze szpinakiem
  • Pomidory faszerowane pastą serowo-czosnkową
  • Cytryny faszerowane sałatką z krewetek

Ryby

  • Roladki z łososia z kremem chrzanowym
  • Śledzie po cygańsku
  • Pstrąg faszerowany z rodzynkami
  • Łosoś królewski w koprze

Sałatki

  •  Amerykańska a'la MC'
  • Grecka
  •  Wiosenna z kiełkami

Pieczywo

Ciasto

  • Tort Williams

Danie dla dzieci

  • Rosół z makaronem
  •  Pierś z kurczaka z ziemniakami
  •  Zielony groszek po florencku